جمهوری چک، کشوری واقع در اروپای مرکزی است که تمامی مرز‌های آن به خشکی ختم می‌شود و به دریا راهی ندارد. این کشور از شمال با لهستان، جنوب با اتریش، شرق با اسلواکی و از غرب با آلمان بزرگ همسایه است. در سال 1993 کشور چکسلواکی طی اتفاقاتی به دو کشور چک و اسلواکی تقسیم شد. پایتخت کشور چک، شهر پراگ واقع در شمال غربی این کشور و در مجاورت رودخانه ولتاوا قرار دارد. جمعیت این کشور تقریبا 10 میلیون نفر است، همچنین مردم جمهوری چک به زبان چکی صحبت می‌کنند که از زبان‌های اسلاوی محسوب می‌شود.
کشور جمهوری چک با مساحت تقریبی 78 هزار کیلومتر مربع در قلب اروپا قرار دارد. همانطور که دانستیم این کشور به دریا راه ندارد و اغلب مرز‌های کشور چک به کوهستان و جنگل ختم می‌شود. رشته کوه‌های آلپ و کاریات از جمله رشته کوه‌های هستند که از این کشور عبور کرده و آن را به منطقه ای کوهستانی تبدیل می‌کنند. جالب است بدانید بلندترین نقطه در این کشور اسنیژکا نام دارد که ارتفاع آن به 1600 متر می‌رسد، اسنیژکا در زبان مردم چک به معنای برف‌پوش است.
هزینه‌های زندگی در کشور چک مقرون به صرفه است و اکثر مردم با یک حقوق ماهیانه قادر به پرداخت هزینه‌های مسکن، خوراک، تحصیل و ... می‌باشند. رفاه مالی و امکانات موجود در این کشور سبب جذب گردشگران و مهاجران بسیاری شده است. زندگی در کشور جمهوری چک مزایا و معایبی دارد که در اینجا برخی از آنها را بررسی خواهیم کرد:
کشور جمهوری چک دارای آب و هوای قاره‌ای و مرطوب است. دما در فصل زمستان و تابستان به دلیل موقعیت جغرافیای چک بسیار متفاوت است. در این کشور زمستان ها غالبا سرد و تابستانی‌های گرم و خشک همراه با وزش باد را شاهد هستیم. در زمستان برف زیادی در مناطق کوهستانی چک می‌بارد که این امر سبب ایجاد زمستان‌های سرد در کشور چک می‌شود، لازم به ذکر است محصور بودن این کشور در خشکی و همچنین وجود مناطق کوهستانی در چک، علت دیگر زمستان های سرد در این کشور می‌باشد.
کشور جمهوری چک دارای تاریخ و فرهنگ غنی، از کشور‌های به روز و مدرن اروپای مرکزی به حساب می‌آید. این کشور به دلیل منظره‌های طبیعی، معماری مدرن و غذاهای خوشمزه همواره مکانی جذاب برای گردشگران است. شهرهای این کشور هر کدام دارای جاذبه های گردشگری و مناظر خاص خود می‌باشند. در ادامه با تعدادی از مهم‌ترین شهرهای این کشور آشنا خواهیم شد.
شهر پراگ پایتخت و بزرگترین شهر جمهوری چک که در شمال غربی این کشور بر روی رودخانه ولتاوا بنا شده است. پراگ چهاردهمین شهر بزرگ در بین شهرهای منتخب اتحادیه اروپا محسوب می‌شود. این شهر زمانی پایتخت شهر تاریخی بوهم بوده و بخاطر موقعیت مکانی خود همواره مورد توجه قرار گرفته است. طبق آخرین آمار دولت جمهوری چک 14 درصد از ساکنین شهر پراگ را افراد خارجی تشکیل می‌دهند که در بین شهرهای این کشور بالاترین درصد را شامل می‌شود.
دومین شهر بزرگ جمهوری چک، شهر برنو نام دارد. برنو در جنوب شرقی چک واقع شده است و جمعیتی بالغ بر 600 هزار‌نفر دارد. شهر برنو مرکز اصلی مراجع قضایی این کشور است و اکثر سازمان‌ها و ارگان‌های دولتی مهم کشور چک در این شهر قرار دارد. این شهر از لحاظ آموزش و پروش نقش مهمی را در کشور ایفا می‌کند، به این صورت که با داشتن 33 دانشگاه و 13 انیستیتوی تحصیلی قطب آموزشی و تحصیلی کشور چک محسوب می‌شود.
استراوا شرقی‌ترین شهر کشور جمهوری چک و از بزرگترین شهرهای صنعتی این کشور به حساب می‌آید. لازم به ذکر است استراوا ارزان‌ترین شهر برای کار و زندگی بین تمامی شهرهای کشور چک می‌باشد. به علت صنعتی بودن این شهر و نیاز به نیروی کار متخصص و جوان، صاحبان کسب و کارها نسبت به داشتن یا نداشتن دانش زبان حساسیت خاصی ندارند و صرفا با داشتن مدرک و تخصص مربوطه می‌توان در انواع مشاغل فعالیت کرد.
کشور جمهوری چک واقع در قلب اروپای مرکزی توانسته با تلفیق چشم‌نواز زیرساخت‌های مدرن با بنا‌های تاریخی و کهن ترکیب دیدنی را خلق کند. کشور چک دارای جاذبه‌های گردشگری بسیاری می‌باشد که قبل از سفر به این کشور بهتر است راجع به هرکدام اطلاعاتی بدست آورید تا هنگام سفر بهترین مقصد را انتخاب کنید.
قلعه باشکوه و بی‌نظیر پراگ از معروف ترین جاذبه‌های گردشگری کشور جمهوری چک و پایتخت آن به محسوب می‌شود. قدمت این قلعه کهن به سال 880 میلادی برمی‌گردد. طبق آمار منتشر شده توسط سازمان ثبت جهانی گینس، قلعه پراگ با مساحت بالغ بر 70 هزار متر مربع بزرگترین قلعه در جهان شناخته می‌شود. در حال حاضر این قلعه اقامتگاه رئیس جمهور چک می‌باشد.
یکی از زیباترین غار‌های کشور جمهوری چک، غار کاواکنا است. این غار در دل جنگل های انبوه کشور چک واقع شده و دور تا دور ورودی آن را درختان و گیاهان پوشانده است. دقت داشته باشید قبل از بازدید از این مکان، حتما نکات ایمنی را رعایت کنید.
شهر کوتنا هورا، شهری مهم در زمان قرون وسطا و یکی از شهرهای تاریخی جمهوری چک است. وجود معادن نقره فراوان در این شهر عامل توجه و اهمیت این شهر بوده، همچنین در قرن 13 میلادی یک سوم نقره تولید شده در اروپا از این شهر استخراج شده است. وجود کلیساها و صومعه‌ها قدیمی در این شهر، یکی از جاذبه های گردشگری برای علاقه‌مندان به زمان قرون وسطا به حساب می‌آید. شهر کوتنا هورا در فاصله زمانی 1 ساعته از شهر پراگ قرار دارد.
پلزن یکی از شهر های غربی جمهوری چک است که سالیانه دانشجو‌های زیادی برای تحصیل به این شهر مهاجرت می‌کنند. از جاذبه های گردشگری شهر پلزن می‌توان به موزه غرب بوهیما اشاره کرد. این موزه از بزرگترین موزه های شناخته شده کشور چک است، موزه غرب کلکسیونی از سلاح‌های گرم و سرد قرن سوم می‌باشد. شما در این موزه می‌توانید از ابتدایی ترین سلاح‌های ساخته شده توسط انسان دیدن کنید.
بزرگترین گورستان حال حاضر کشور جمهوری چک، گورستان اولسان نام دارد. قدمت این مکان به سال 1680 برمی‌گردد و محل دفن بیش از 60 هزار نفر است. هدف اصلی از احداث این گورستان، دفن قربانیان مربوط به مریضی طاعون در پراگ بود. گورستان اولسان شامل دو بخش مجزا مربوط به پیروان مسیحیت و یهودیان می‌باشد. اگرچه علت ساخت این گورستان تلخ و ناگوار بوده است اما مقبره‌های عجیب و غریب آن همچنان ارزش بازدید را دارد. از مشهورترین اشخاص دفن شده در این گورستان فرانتس کافکا، نویسنده بزرگ آلمانی است.
مردم چک در اکثر غذاهای خود از گوشت استفاده می‌کنند. آنها در طبخ غذاها از گوشت گاو، مرغ و خوک استفاده زیادی می‌کنند، همچنین از گوشت غاز، خرگوش و اردک نیز برای تهیه غذاهای خوشمزه استفاده می‌کنند. با وجود مصرف بالای گوشت، چکی‌ها تمایل زیادی به استفاده از گوشت ماهی در غذای خود ندارند، البته مصرف گوشت ماهی قزل‌آلا و کپور هنگام کریسمس در بین مردم چک بیشتر می‌شود. در ادامه با تعدادی از غذاهای پرطرفدار چکی آشنا خواهیم شد.
این میان وعده نوعی پنکیک نارک است که جز وعده های اصلی غذایی مردم چک به شمار می‌آید. پالاسینکی از نظر ظاهری، شبیه به کرپ فرانسوی است اما روش تهیه متفاوتی دارد. این پنکیک‌ها به صورت حلقه‌ای پیچیده می‌شوند و اکثرا از نان‌های نازک درست می‌شوند. از ترکیبات پالاسینکی می‌توان به مربا،کره، پنیر، شیرینی و مغز‌ها اشاره کرد.
همانطور که دانستیم مصرف گوشت در وعده‌های غذایی مردم چک از اهمیت بالایی برخوردار است، یکی از این غذاها، اردک کباب شده است. معمولا برای اینکه اردک طعم بهتری بگیرد، آن را یک شبانه روز در آب نمک قرار می‌دهند و سپس به همراه سیب زمینی و کلم سرو می‌کنند.
سوپ سیر غذای خوشمزه و لذیذی است که به سادگی و در کمترین زمان تهیه می‌شود. از این سوپ به عنوان یک وعده غذایی سبک یا پیش غذا استفاده می‌شود. آشپزان چکی برای غلیظ‌تر شدن این سوپ آرد و شیر را باهم ترکیب کرده و هنگام طبخ به سوپ اضافه می‌کنند. برای خوش طعم شدن این سوپ می‌توانید در کنار آن از نان تست نیز استفاده کنید.
پنیر سرخ شده یا اسماژنی سیر از غذاهای معروف کشور چک و کشور اسلواکی به شمار می‌رود. می‌دانید که جمهوری چک و کشور اسلواکی در گذشته شامل کشور چکسلواکی بودند، تاریخچه دستور پخت این پنیر سرخ شده به کشور چکسلواکی برمی‌گردد. البته بعد از تقسیم آن به چک و اسلواکی همچنان در این دو کشور از طرفداران خاص خود برخوردار است. ترکیبات این غذا آرد، تخم مرغ و پودر سوخاری می‌باشد.
کشور چک، همانند دیگر کشور های جمهوری دارای قانون اساسی است و همه ساکنین موظف به رعایت کردن این قوانین هستند. قبل از سفر به این کشور بهتر است قوانین آن را بدانید تا در هنگام سفر مشکلی برایتان پیش نیاید، در ادامه با برخی از قانون‌های کشور چک آشنا خواهیم شد.
